女子力アップクッキング ＜フードプロセッサーで時短 ふわっふわシフォンケ ー キ♪＞

いつも美味しい食事やお菓子をご馳走してくれる

料理上手な先輩ママに美味しいシフォンケーキの

作り方を習ってきました♪

フードプロセッサーを使って、

メレンゲを時短で仕上げるので

お喋りしてる間に出来ちゃいました！

お店で売ってるものと変わらないくらい

ふわっふわで柔らかく美味しかったので

レシピを紹介したいと思います♪

材料

直径20cmのシフォンケーキの型1つ分

♡小麦粉      120g

♡砂糖          120g

♡卵黄          5個分

♡卵白          6個分

♡サラダ油   80ml

♡牛乳          100ml

♡ベーキングパウダー  小さじ1

手順

前準備

✳︎全ての材料を計っておきます。

✳︎袋に小麦粉にベーキングパウダーを入れて

   シャカシャカ降ります。

   ★POINT★

   シャカシャカ降ることで粉を振るう必要がなくなります♪

✳︎オーブンを170度に予熱しておきます。

1．フードプロセッサーに卵白を入れてMIXします。

2．その間に卵黄に砂糖半量を混ぜます。

3．残っている砂糖を卵白にちょっとずつ、入れ、

     全て入れたらまたMIXします。

4．卵黄のボールにサラダ油と牛乳と粉を

      それぞれ数回に分けて入れます。

     ★POINT★

     粉を入れたら、混ぜ過ぎない！さっくりと

     切る様に混ぜていきます。

5．出来上がったメレンゲを4.に数回に分けて入れます。

     お好みでラム酒やバニラエッセンスで

      香り付けします。

      ★POINT★

      ひっくり返しても落ちないくらいの

      メレンゲを作ります。

      1/3くらいをまずは混ぜて、そのあとは

      泡を潰さない様にここでもさっくり混ぜます。

6．型に流し込み、10cmほどの高さから

      落とし、空気を抜きます。

7．予熱しておいたオーブンで45分焼きます。

8．焼きあがったら型をひっくり返し、

     ケーキが萎まないように冷まします。

9．冷まったら型から外し、お好みで

     生クリームや粉糖をかけていただきます♡

◇◆◇完成◇◆◇

今回は材料にコラーゲン青汁を

3袋(約20g)入れました。

健康重視で砂糖はブラウンシュガーを使用しました♪

他にも、ココア20gを入れてココア風味、

紅茶ティーパック4袋を入れて紅茶風味、

インスタントコーヒーを混ぜたものとプレーンを

用意してマーブルも出来るみたいです♪

全部試してみたい*\(^o^)/*

では、早速試食♡

生クリームしよーかと話してましたが、

ヘルシーに粉糖を少しかけて可愛くする

ことにしました☺︎

何人かは用事で帰ってしまったので、

4人でカフェ風にいただきました♡

インテリアも素敵なお宅なので絵になります☺︎

味もふわっふわでしっとりしてて

本当においしかったです♡

保存料なども入っていないので

身体にも良いし、仲良くみんなでの

時間は心にもとってもいいですよね♪

私はミキサーが家にあるので

それを使って近い内試そうと思います♪

大切な人を招いて、手作り料理でもてなして

素敵な時間を過ごしてみてください♪